ich liebe backrezepte, die schnell und einfach gehen :-) und der apfel-vanille-tarte ist eins davon: ruck-zuck gemacht und super-lecker!
ich habe ein super-tolles gerät, der das apfelschälen ganz einfach macht, den 3-in-1-apfelschäler. die äpfel werden aufgespießt und in einem arbeitsgang geschält, entkernt und in scheiben geschnitten. funktioniert super auch mit kartoffeln, birnen, etc. 
bildquelle: Witt Weiden
ihr braucht:
blätterteig
4 süsse äpfel
3 eier
200 ml sahne
5 el zucker
1 pack vanillezucker
vanillearoma (wer mag noch bourbon vanille)
so geht´s:zuerst den blätterteig ausrollen und in eine tarteform geben. mit der gabel einstechen. äpfel schälen und in scheiben schneiden.
den blätterteig mit den äpfeln belegen.
sahne, eier, zucker und vanillearoma verquirlen und über die äpfel geben.
die tarte in den backofen geben und ca. 50 min bei 180 grad backen.
kann warum auch mit vanilleeis serviert werden ... und dann nur noch aufessen ;-)
