Da ist es! Mein diesjähriges Weihnachtstörtchen für Euch! Ich hab' mir echt Mühe gegeben und hoffe sehr, es gefälllt Euch! Mein Lebkuchentörtchen mit Zimt-Frischkäse-Creme und Cranberry-Marmelade vereint eigentlich alle Lieblinge, die man zu dieser Saison mag und es schmeckt wirklich himmlisch! Außerdem ist die Zubereitung nicht schwierig und Ihr könnt es getrost auch schon einen Tag zuvor zubereiten.
Am meisten gefällt mir persönlich, dass es nicht so fett und schwer ist, da ich in der Creme keine Butter und keine Sahne verarbeitet habe... Wir alle nehmen ja an Weihnachten schon genug Kalorien zu uns, da kann man bei sowas echt ein wenig sparen! Und: es schmeckt trotzdem richtig genial!!!
Ich bin richtig gespannt, was Ihr sagen werdet, aber ich bin richtig verliebt in mein Weihnachtstörtchen! Wir vernaschen das jetzt zum 3. Advent und Ihr könnt es dann für den 4. Advent oder Weihnachten einplanen.... und natürlich schmeckt dieses Lebkuchentörtchen auch im Januar noch großartig... die Deko könnt Ihr ja anpassen, wie Ihr mögt!
350 g Mehl
2 EL Back-Kakao
1 Päckchen Backpulver
1 TL Natron
200 g Butter
250 g brauner Zucker
3 Eier
200 g Joghurt
Füllung:
Creme:
400 g Frischkäse
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
1 EL Vanille-Extrak
1 EL Zimt
2 TL Orangen-Abrieb einer Bio-Orange
Deko:
Schokoladenguss
Sprinkles
Lebkuchenmännchen o.ä.
Zusammensetzen:
Bis zum Servieren kalt stellen.
Lebkuchentörtchen mit Zimt-Frischkäse-Creme und Cranberry-Marmelade
Lebkuchentörtchen mit Zimt-Frischkäse-Creme und Cranberry-Marmelade
2 EL Back-Kakao
1 Päckchen Backpulver
200 g Butter
250 g brauner Zucker
200 g Joghurt
Füllung:
Creme:
400 g Frischkäse
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
1 EL Vanille-Extrak
2 TL Orangen-Abrieb einer Bio-Orange
Zusammensetzen:
Bis zum Servieren kalt stellen.
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Ich wünsch' Euch was!
Andrea
