Lachstatar mit Apfel und Gurke – blitzschnelle Vorspeise – Mom’s cooking friday

Lachstatar mit Apfel und Gurke - blitzschnelle Vorspeise - Mom's cooking friday

Heute präsentiere ich Euch die Vorspeise von meinem diesjährigen Weihnachtsmenü - ein frisches und leichtes Lachstatar mit Apfel und Gurke. Schmeckt wirklich himmlisch, ist in Minuten vorbereitet mit wenigen Zutaten und nicht so üppig! Denn sind wir doch mal ehrlich: an Weihnachten wird so viel gefuttert, dass man sich anschließend kugeln kann, da kommt so eine leichte Vorspeise doch gerade recht!

Dieses Lachstatar punktet daher auf allen Ebenen: es ist unglaublich lecker, sehr figurfreundlich und vor allem könnt Ihr diese Vorspeise ganz fantastisch schon am Morgen vorbereiten, dann wartet sie fröhlich im Kühlschrank auf das Vernaschen!

Ich liebe solch' einfachen Menübestandteile vor allem dann, wenn ich liebe Gäste habe, denen ich mich widmen möchte. Da ist eine vorbereitete Speise extrem willkommen, die ich einfach nur noch servieren muss.

Bitte achtet aber unbedingt beim Kauf des Lachses auf eine gute Qualität, am besten Lachs in Sushiqualität kaufen, denn die zahlt sich natürlich im Geschmack anschließend aus!

Lachstatar mit Apfel und Gurke – blitzschnelle Vorspeise – Mom’s cooking friday

Lachstatar mit Apfel und Gurke

Zutaten für 6 Personen:

1 Bio-Limette

1/2 Gurke

2 EL gutes Olivenöl

1 Bund Dill

1 Tl Zucker

Salz, Pfeffer

Lachstatar mit Apfel und Gurke – blitzschnelle Vorspeise – Mom’s cooking friday Lachstatar mit Apfel und Gurke – blitzschnelle Vorspeise – Mom’s cooking friday

Lachstartar mit Apfel und Gurke - Rezept zum Drucken:

Lachstatar mit Apfel und Gurke - lecker leichte Vorspeise

Lachstatar mit Apfel und Gurke – blitzschnelle Vorspeise – Mom’s cooking friday

Zutaten für 6 Personen:

1 Bio-Limette

2 EL gutes Olivenöl

Salz, Pfeffer

Did you make this recipe?

Tag @zimtkeksundapfeltarte on Instagram and hashtag it #zimtkeksundapfeltarte

Ich wünsch' Euch was!

Andrea