Ein Tässchen Tee, ein paar leckere Scones mit Marmelade und dann noch das ein oder andere Shortbread - fertig ist der britische Afternoon Tea. Und weil das klassische Mürbeteiggebäck mit der Zeit doch ein wenig langweilig werden könnte, gibt's einfach welche mit ein wenig Lavendel.
Denn Lavendel macht nicht nur im Garten eine gute Figur, sondern auch in diversen Leckereien! Und neben dem geschmacklichen Nebeneffekt, ist die Pflanze auch noch ein Heilmittel. Es ist als Nervenkraut bekannt, das entspannt und beruhigt. Also, wer einen stressigen Tag hatte oder noch eine stressige Woche bevor steht: einfach in die Sonne auf der Terasse oder den Balkon setzen, eine Tasse Tee oder Kaffee in die Hand - naja, bei der Hitze tut's vielleicht auch eine Limo - und dazu ein paar leckere Lavendel-Shortbread.
Lavendel-Shortbread (für ca. 25 Stück):
150g Butter50g Puderzucker1 Ei200g Mehl½ Flasche Butter-Vanille-Aroma2 EL getrocknete Lavendelblüten2 EL ZuckerSalzZunächst den Backofen auf 150°C vorheizen.Butter und Puderzucker schaumig rühren. Ei, Mehl, 1 Prise Salz und das Butter-Vanille-Aroma dazugeben und noch einmal verrühren. Die Lavendelblüten unterrühren und den Teig zu einer Rolle formen (Durchmesser ca. 4cm). In ca. 1cm dicke Scheiben schneiden, diese wenn nötig noch in Form bringen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Kekse mit Zucker bestreuen und für 25min in den Backofen schieben.
Ich hoffe Ihr habt einen guten Start in die WocheAlina
Denn Lavendel macht nicht nur im Garten eine gute Figur, sondern auch in diversen Leckereien! Und neben dem geschmacklichen Nebeneffekt, ist die Pflanze auch noch ein Heilmittel. Es ist als Nervenkraut bekannt, das entspannt und beruhigt. Also, wer einen stressigen Tag hatte oder noch eine stressige Woche bevor steht: einfach in die Sonne auf der Terasse oder den Balkon setzen, eine Tasse Tee oder Kaffee in die Hand - naja, bei der Hitze tut's vielleicht auch eine Limo - und dazu ein paar leckere Lavendel-Shortbread.
Lavendel-Shortbread (für ca. 25 Stück):
150g Butter50g Puderzucker1 Ei200g Mehl½ Flasche Butter-Vanille-Aroma2 EL getrocknete Lavendelblüten2 EL ZuckerSalzZunächst den Backofen auf 150°C vorheizen.Butter und Puderzucker schaumig rühren. Ei, Mehl, 1 Prise Salz und das Butter-Vanille-Aroma dazugeben und noch einmal verrühren. Die Lavendelblüten unterrühren und den Teig zu einer Rolle formen (Durchmesser ca. 4cm). In ca. 1cm dicke Scheiben schneiden, diese wenn nötig noch in Form bringen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Kekse mit Zucker bestreuen und für 25min in den Backofen schieben.
Ich hoffe Ihr habt einen guten Start in die WocheAlina
