Lauch-Clafoutis
man nehme...
Zutaten für 2 Portionen
- 225 g Lauch in dünne Ringe geschnitten
- etwas Öl
- 1 Ei
- 100 ml Sahne
- 25 g Mehl
- 25 g geriebener Emmentaler
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
Backofen auf 200° vorheizen
Lauch in etwas Öl ca. 5 Minuten dünsten,
in 2 kleine eingefettete feuerfeste Förmchen geben,
Ei, Sahne, Mehl, Käse und Gewürze verquirlen,
über den Lauch gießen,
20 Minuten backen.
