Lasagne al Forno (Italien)
So wird Lasagne al Forno zubereitet:
Das Hackfleisch anbraten, Kräuter, Tomaten und Wein dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Speckwürfel und Zwiebelwürfel anbraten, die Champignons dazugeben und kurz mitbraten. Sahne und Petersilie unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und 3 Minuten köcheln lassen.
Eine feuerfeste Form ausfetten, mit abwechselnd Nudeln, Hackfleisch, Champignons und Käse befüllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen.
Lasagne
Zutaten für 4 Personen:- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 250 g gelbe Nudelplatten (vorgekocht)
- 500 g Tomaten aus der Dose
- 50 g Räucherspeckwürfel
- Käse nach Geschmack
- 300 g Champignons, in Scheiben
- 1 Teelöffel Tymian
- 1 Teelöffel Basilikum
- 1 Eßlöffel Butter
- 0,125 Weißwein
- 0,125 Liter Sahne
- 1 Bund Petersilie
- 3 Zwiebeln, in Würfel geschnitten
- Salz, Pfeffer
- Öl zum anbraten
So wird Lasagne al Forno zubereitet:
Das Hackfleisch anbraten, Kräuter, Tomaten und Wein dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Speckwürfel und Zwiebelwürfel anbraten, die Champignons dazugeben und kurz mitbraten. Sahne und Petersilie unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und 3 Minuten köcheln lassen.
Eine feuerfeste Form ausfetten, mit abwechselnd Nudeln, Hackfleisch, Champignons und Käse befüllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen.
