Happy Birthday
Vor genau heute einem Jahr ging der erste Beitrag unserer Rettungstruppe online. Seit dem sind schon einige weitere Aktionen gefolgt und die Zeit vergeht, wie im Flug. Susi & Sina - eine großartig Idee war das! Es macht immer wieder Spaß.Für die Geburtstagsrettung haben wir uns (die Gruppe umfasst mittlerweile 35 Personen) auf alles rund um die Geburtstagstafel geeinigt. Also weg mit den kleinen Yes-Törtchen und her mit den Kuchen, Torten & Co.
Der Kult-Marmorkuchen
Beste Gelegenheit für den Kult-Marmorkuchen! Schon länger geistert er durch die Blogs, seit nun mehr 6 Jahren!Seit er mir vor fast zwei Jahren bei Zorra vom Kochtopf und Melanie von Pimpimella begegnet ist, gibt es keinen anderen mehr bei uns. Er ist wirklich schön saftig und feucht, viel mehr brauche ich auch garnicht dazu sagen, er wurde überall schon in den höchsten Töne gelobt. Bei Zorra findet Ihr auch eine Auflistung sämtlicher Blogs, die er schon durchwandert hat.
Heute, jetzt und hier - nur für IHN
Ja, jetzt wird er hier auch noch veröffentlicht. Ständig verlangt ER nach diesem Marmorkuchen und das spart mir die Suche in den anderen Blogs - nicht das ich da nicht gerne vorbei schaue!Wie Zorra schon, habe auch ich die Mengen runter gerechnet, passt so wunderbar für den 2-Personen-Haushalt. Als Form habe ich eine Kuchenform mit Ø 18cm verwendet, die ich im letzten Jahr bei Ofenkiefer gewonnen habe - Danke noch an dieser Stelle!
Und ja, da ist ordentlich Schokolade drauf, aber das muss auch so! Zumindest bei uns ...
Kult-Marmorkuchen
Zutaten:
150 gr Zucker
150 gr Butter, weich
3 Eier
90 ml Sahne
180 gr Weizenmehl, Typ 405
0,5 TL Backpulver
Prise Salz
120 gr Schokolade (ich: Zartbitter 60%)
1 EL Rum
etwas Vanillemark
evtl. Puderzucker oder Schokolade zum Überziehen
Zubereitung:
Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Form buttern/mehlen. Die Hälfte der Schokolade schmelzen. Die andere Hälfte hacken.
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, dann die Eier nacheinander unterrühren. Nun die Sahne zufügen und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Salz vermengen, ebenfalls unterrühren. Den Teig halbieren und unter eine Hälfte die geschmolzene und gehackte Schokolade rühren. In die zweite Hälfte des Teige mit Rum und Vanille unterrühren. Beides nun abwechselnd in die Backform geben, mit einer Gabel für die Marmorierung durchziehen. Die Form in den Ofen geben, mittlere Schiene und für etwa 50 min. backen, Stäbchenprobe machen.
Wer möchte kann den Kuchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade überziehen.
Lasst es Euch schmecken!
Und hier gibt es weitere Kuchen, Torten, Cupcakes und vieles mehr:
Ulrike von Küchenlatein
Sina, die Giftigblonde
Andy von lieber lecker
Susi, die Turbohausfrau
Barbara von der Spielwiese
Susanne von Magentratzerl
Andrea von our food creations
Friederike vom Fliederbaum
Zorra von 1x umrühren bitte aka Kochtopf
Yuschka, the Sugarprincess
Heiko von kebo homing
Anikó von Paprika meets Kardamom
Karin von Conjas Eck
Rike von genial-lecker
Irene von der Widmatt
