1kg Lammkoteletts aus dem Lammkarree geschnitten
4-6 Zehen frischen Knoblauch
frischer Rosmarin
Butter
Salz und Pfeffer
// Ofen auf 150 Grad vorheizen.
Lammkoteletts auslegen und gut Pfeffern.
Knoblauchzehen und etwas Rosmarin in einer Pfanne mit Butter andünsten und die Lammkoteletts darin scharf anbraten.
Anschließend die Lammkoteletts in eine Feuerfeste Form legen, die Butter, den Rosmarin und den Knoblauch darüber verteilen, das Ganze mit Alufolie abdecken und für ca. 5-7 Min in den Ofen stellen.
Aus dem Ofen holen etwas salzen und servieren.
