Kuymak nach Kars-Art

Kuymak nach Kars-Art Wer hätte gedacht, dass es die einfache Leute von Kars essen wie Kaiser in Österreich? Gamze hat tätsächlich wie sie versprochen hat, für uns Kuymak gekocht. Es ist eine bäuerliche einfaches Essen zum Frühstück. Es gibt aber kleine Unterschiedlickeiten. Zum Beispiel liegt in der Zutatenliste kein Eier und Rosinen. Aber sonst vom Zubereiten bis zum darüber bestreute Zucker und Zimt sind alles gleiche. Wir haben gerne gegessen.
Kuymak nach Kars-Art
Zutaten für 4 Personen:
  • 150 g Mehl
  • 400 ml Wasser (oder Milch oder Milch+Wasser)
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Zucker+ 1 TL gemahlene Zimt
  • 1,5 EL Butter
Zubereitung:
  • Mehl mit Zucker mischen. Wasser nach und nach unter Rühren zugeben, glatt rühren.
  • In einer Antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze Butter erhitzen. Die Mehlmischung zugeben. Etwas braten lassen. Dann mit einem Holzlöffel die leicht gebratene Teig in kleine Stücken verteilen. Leicht gebräunte Teigstücken unterheben. Schlieslich die Stücken goldbraun anbraten. In den Tellern verteilen.
  • Mit Zucker+Zimtmischung bestreuen und sofort servieren.

wallpaper-1019588
[Comic] Das Mietshaus
wallpaper-1019588
TOKYOPOP: Shojo-Lizenzen für das Frühjahrsprogramm 2025
wallpaper-1019588
Der Sommer, in dem Hikaru starb – Neue Details zum Anime bekannt + Trailer
wallpaper-1019588
Bogus Skill – Crunchyroll zeigt Anime im Simulcast