Culinarische Kostprobe im „Zu ebener erde und erster Stock‘
Von 11. bis 22. April
3 Gänge Wahldinner
€ 29,50 p.P.
Gedeck € 2,90
Frühlingssalate
mit Schafskäse und getrüffeltem Beinschinken,
Bärlauchpesto und hausgemachten Erdäpfelchips
oder
Klassisches Beef Tartar
mit Rucolacreme & gebutterter Toast
oder
Karotten-Ingwerschaumsuppe
mit sautierten Fischbällchen
*****
Wiener Backfleischvariation
(Schweinsfledermaus | Kalbsbries |Beiried)
mit Rosmarin-Erdäpfelcroutons und Preiselbeer-Chilidip
oder
Gulasch von Zweierlei Fisch
(Wels & Kabeljau)
und Geräucherte Waldviertler dazu knuspriges Kräuterbaguette
*****
Hausspezialität der Chefin:
Sachertorte im Glas
oder
Kleiner Käseteller
mit hausgemachter Paprika-Chilimarmelade
