Kornspitzerl mit Thymian, Vollkorn Stangerl, Weizen Vollkorn Baguette mit Thymian

300g Weizen Vollkornmehl am besten frisch gemahlen
200g lauwarme Buttermilch
1 Pck. Trocken Hefe
1/2 Tl Zucker
1/2 Tl Salz
1 Tl Thymian getrocknet
Alle Zutaten zu einen Teig verkneten und ca. 10 Minuten gut durchkneten.
Den Teig nun abgedeckt für ca. 1,5h gehen lassen.
Nun den Teig in 4 gleich große Stücke Teilen und zu einer Wurst mit ca. 2,5 -3 cm Durchmesser Formen.
Die Teiglinge 3 x der Länge nach einritzen und auf ein Bachblech nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 190C Umluft vorheizen und eine Schale mit Wasser in den Ofen Stellen.
Nun den Teig für ca. 20- 30 Minuten Goldbraun Backen.
Ich esse diese Super leckeren und leichten Stangerl gerne zu meinen Gemüse Suppen oder Gulasch.

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