Ein kleines Päckchen mit Konfitüren von Maintal habe ich zum Testen bekommen. Maintal hat seinen Sitz in Hessen, genauer gesagt- im unterfränkischen Haßfurt und bereits seit 125 Jahren werden dort leckere Marmeladen, Gelees, Konfitüren und Fruchtaufstriche hergestellt. So zählt das Unternehmen zu den ältesten und traditionsreichsten Konfitürenunternehmen in Deutschland. Auf maintal-konfitueren.de findet ihr eine wunderbare Auswahl dieser Produkte, die dort in 4 Kategorien unterteilt sind in Maintal Konfitüren, Annes Feinste, Maintal Bio und Annes Feinste Bio.
Ich habe zum Testen die Sorten
Alle Fruchtaufstriche sind aus besten Zutaten hergestellt, schonend verarbeitet und einige Zutaten stammen aus biologischem Anbau, so auch das auch Geliermittel Apfelpektin, mit denen das Quittengelee, die Waldbeer Konfitüre und die Orangenmarmelade verdickt wurden. Die Orangenmarmelade ist ein reines Bio Produkt und trägt auch das Gütesiegel, wobei alle Produkte das Ökosiegel tragen. Für die Bio Konfitüren reifen die Früchte bis zur Ernte ganz natürlich heran, so dass sie ihr volles Aroma entfalten können. Dann werden sie im besten Reifealter geerntet und schonend verarbeitet, wobei durch die niedrige Kochtemperatur (ca. 60° unter Vakuum) wertvolle Pflanzeninhaltsstoffe weitgehend erhalten bleiben.
Das Quittengelee hat mich am meisten interessiert, denn das habe ich schon seit Ewigkeiten nicht mehr gegessen. Ich kannte Quittengelee von früher - meine Mutter hat früher oft Gelee von diesen Früchten gekocht. Heute findet man sie meist nur noch in den Supermärkten, weil kaum einer einen Quittenbaum im Garten stehen hat. Auf jeden Fall schmeckt sie mir sehr gut und ich werde sie mir jetzt auch wieder öfter kaufen, denn man kann sie auch sehr vielfältig verwenden wie beispielsweise zum Käse. Ihr kennt doch sicher diese Senfsossen, die man zum Käse reicht? Da passt das Quittengelee auch sehr gut - einfach etwas Chili einrühren und den Käse darin eindippen! Meine erste Kostprobe kam aber auf mein Frühstücksbrötchen.
Die Erdbeer- und die Waldbeer Konfitüre habe ich noch nicht probiert, man sieht aber bei beiden einen guten Fruchtanteil im Glas. Die Erdbeermarmelade trägt sogar das DLG Siegel, sie wurde im Jahre 2011mit dem goldenen Preis prämiert! Die Orangenmarmelade habe ich gleich mal kreativ verarbeitet! Und zwar habe ich ein neues Kuchenrezept ausprobiert und mir gedacht, ich wandle es einfach mal etwas ab und da passte mir die Orangen Marmelade gut ins Konzept. Zum Appetit holen seht ihr schon mal ein Foto von meiner Schokoladen-Verführung, das Rezept dazu findet ihr in meiner "Bakery" unter Schokoverführung - aber Vorsicht Hüftgold!
Ich bedanke mich ganz herzlich bei Maintal für den "marmeladigen" Genuss-Test! Liebe Grüße von Filine!
Ich habe zum Testen die Sorten
- Maintal - Bio Orangen Marmelade
- Annes Feinste Bio - Quitten Bio-Gelee extra
- Maintal - Erdbeere Konfitüre extra
- Annes Feinste Bio - Waldbeer Bio-Konfitüre extra
Alle Fruchtaufstriche sind aus besten Zutaten hergestellt, schonend verarbeitet und einige Zutaten stammen aus biologischem Anbau, so auch das auch Geliermittel Apfelpektin, mit denen das Quittengelee, die Waldbeer Konfitüre und die Orangenmarmelade verdickt wurden. Die Orangenmarmelade ist ein reines Bio Produkt und trägt auch das Gütesiegel, wobei alle Produkte das Ökosiegel tragen. Für die Bio Konfitüren reifen die Früchte bis zur Ernte ganz natürlich heran, so dass sie ihr volles Aroma entfalten können. Dann werden sie im besten Reifealter geerntet und schonend verarbeitet, wobei durch die niedrige Kochtemperatur (ca. 60° unter Vakuum) wertvolle Pflanzeninhaltsstoffe weitgehend erhalten bleiben.
Das Quittengelee hat mich am meisten interessiert, denn das habe ich schon seit Ewigkeiten nicht mehr gegessen. Ich kannte Quittengelee von früher - meine Mutter hat früher oft Gelee von diesen Früchten gekocht. Heute findet man sie meist nur noch in den Supermärkten, weil kaum einer einen Quittenbaum im Garten stehen hat. Auf jeden Fall schmeckt sie mir sehr gut und ich werde sie mir jetzt auch wieder öfter kaufen, denn man kann sie auch sehr vielfältig verwenden wie beispielsweise zum Käse. Ihr kennt doch sicher diese Senfsossen, die man zum Käse reicht? Da passt das Quittengelee auch sehr gut - einfach etwas Chili einrühren und den Käse darin eindippen! Meine erste Kostprobe kam aber auf mein Frühstücksbrötchen.
Die Erdbeer- und die Waldbeer Konfitüre habe ich noch nicht probiert, man sieht aber bei beiden einen guten Fruchtanteil im Glas. Die Erdbeermarmelade trägt sogar das DLG Siegel, sie wurde im Jahre 2011mit dem goldenen Preis prämiert! Die Orangenmarmelade habe ich gleich mal kreativ verarbeitet! Und zwar habe ich ein neues Kuchenrezept ausprobiert und mir gedacht, ich wandle es einfach mal etwas ab und da passte mir die Orangen Marmelade gut ins Konzept. Zum Appetit holen seht ihr schon mal ein Foto von meiner Schokoladen-Verführung, das Rezept dazu findet ihr in meiner "Bakery" unter Schokoverführung - aber Vorsicht Hüftgold!
Ich bedanke mich ganz herzlich bei Maintal für den "marmeladigen" Genuss-Test! Liebe Grüße von Filine!
