- 200ml Kokosmilch
- 500ml Gemüsefond
- 80gr rote Linsen
- 1 rote Zwiebel
- Abrieb ½ Bio Zitrone
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Tl rote Currypaste
- 1 Tl Öl
- ½ Tl Kurkuma
- ½ Tl Koriander
- ½ Tl geriebener Ingwer
- 1 Tl Currymischung
- 1 Tl 8 TK-Kräuter
- Salz & Pfeffer
Zwiebel hacken und in Öl glasig dünsten. Currypaste, Kurkuma, Koriander, Ingwer, Curry dazugeben und kurz erwärmen danach mit Gemüsefond ablöschen.