- 200gr Karotten
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Orange
- 30gr Rosinen
- 1 El Öl
- 1 El Limettensaft
- Abrieb ½ Limette
- 1 Msp. Ras El Hanout
- ½ Knoblauchzehe
- Salz & Pfeffer
- 1 Tl Petersilie
Karotten: schälen und raspelnOrangen: schälen und filetierenFrühlingszwiebel: in Ringe schneidenKnoblauch: pressen oder fein hackenAlle Zutaten miteinander vermischen und mit Limettensaft, -Abrieb, Öl und den Gewürzen abschmecken.