Heute war ich in der COOKOTHEK – kennt ihr nicht – da habt ihr was verpasst. Die kleine, aber feine und perfekt sortierte Buchhandlung in der Klagenfurter Innenstadt (Bahnhofstraße) ist viel mehr als ein Geschäft – mit viel Style und Flair im von mir besonders geliebten Vintage Design gibt es alles was das (Koch)Herz begehrt, und damit viel mehr als Bücher.. aber schaut rein (www.cookothek.at) und überzeugt euch selbst. Und ich hab ein Buch gefunden von dem ich euch sofort berichten muss….
Frühling, Sommer, Herbst und Winter… Mit diesem Buch werden alle Jahreszeiten zum kulinarischen Genuss. Ulrike Hayn hat meinen Geschmack zum Thema Kochbuch auf ganzer Linie getroffen. Superschöne Illustrationen, farbenfrohe Fotografien reichlicher gedeckter Tische abgerundet mit Zitaten rund um das Thema Kochen und Genuss zeigt uns die Autorin Ulrike Hagen in Ihrem Buch “Köstlichkeiten – Genussvoll durchs ganze Jahr” erschienen im Löwenzahn Verlag ihren liebevollen und mit viel Sinnlichkeit verbundenen Zugang zum Thema Kochen und Essen über das Jahr.
Sehr nett gemacht: Das Buch begeistert mich schon aufgrund der Blumenarrangements und könnte locker als Ratgeber für die perfekte Tischdeko oder den perfekten Blumenstrauss durchgehen. Wem meine Lobhudelei an dieser Stelle schon reicht der sollte besser nicht weiterlesen, ich hab mich in das Buch verliebt… so wie in den darin vorkommenden Spruch “Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen”.
Rezepte: Und das hat Ulrike Hagen voll beherzt. Entstanden ist ein großformatiges Kochbuch mit einer modernen und abwechslungsreichen Rezeptvielfalt die von Drinks, Brot & Co., Suppen, vegetarischen Gerichten über Fisch, Fleisch, Dessert und Backen, in der jeweiligen Saison reicht. Jedes einzelne Foto könnte man stundenlang betrachten – kreativ, bunt und unglaublich lecker sehen die verschiedenen Arrangements aus. In diesem Buch dürfen die Rezepte auch mal aufwändig sein. müssen sie aber nicht. Daraus entsteht eine gelungene Mischung.
Lieblingsrezept: Beim Lieblingsrezept kann ich mich sehr schwer zwischen “Dreierlei von der Pistazie” mit Creme Bulee, Pistaziencreme und Pistazienespuma oder dem “knusprigen Fladenbrot mit Thunfisch und Ruccola” entscheiden.
Bei diesem Buch kann ich euch nur empfehlen – ab in die Buchhandlung und kaufen. Wenn ich könnte (eigentlich kann ich ja ich darf ja in meinem Blog tun was ich mag, aber Regeln sind Regeln und Kochlöffel eben Kochlöffel) würde ich ja 6 von 5 Kochlöffeln geben. Das Buch ist erfrischend, nett und liebevoll gestaltet auf jeder einzelnen Seite. Davon bitte mehr!
.s. cookingCatrin
