[Kochbar] Live-Bericht: Kabeljau mit Erbsenmus

Heute nehmen wir uns Zeit und Ihr könnt in unsere Töpfe gucken.

 

Wir kochen:

Knusprig überbackener Kabeljau

Mein Erbsenmus

gekocht von und mit 

Jamie Oliver 

30 Minuten

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Grundzutaten:

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500 gr Tiefkühlerbsen

700 gr Kartoffeln

1 Brokkoli

600gr Kabeljaufilet

200 gr Brot (nach Wahl)

Gewürze und Öle:

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150 gr eingelegte Tomaten in Öl

1 Biozitrone

4 Knoblauchzehen

Balsamico Essig

Natives Olivenöl

etwas Ingwer

1 Chilischote

40 gr Parmesan

1 TL Fenchelsamen

Pfeffer

Salz

Aus dem eigenen Kräutergarten:

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glatte Petersilie

Basilikum

Rosmarin

Thymian

Erste Schritte:

- folgt-


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