Und wieder einmal brachte der Postbote ein Paket mit lauter tollen Sachen!
Halloween war nun leider schon vorbei, aber von Kürbis kann man im Herbst & Winter nie genug bekommen und so habe ich mich wahnsinnig über die >Halloween Silikon Backform< von SiliKoMart gefreut und musste sie natürlich sofort testen! Es wurde knackig eng in meinem Backofen, aber es ging sich alles wunderbar aus und ich bin schon gespannt, wie sich die Wonder Cake Lebensmittelstifte machen die ebenfalls dabei waren! Leider kann man sie auf Rührkuchen nicht anwenden, sonst hätte ich das natürlich gleich mal getestet, aber ich habe keinen Zweifel, dass sich da eine passende Gelegenheit finden wird!Nicht nur, dass die Kürbis Küchlein aussehen, wie kleine Kürbisse - nein, es ist auch Kürbis drin! Ich habe mich für einen Hokkaido Kürbis entschieden, dieser schmeckt aromatisch was gerade beim Backen wichtig ist, damit das Aroma nicht verfliegt. Durch den Kürbis sind die kleinen Küchlein schon am Backtag herrlich saftig - noch ein wenig Puderzucker darüber und fertig!
Das Backen mit Silikonformen macht mir mittlerweile richtig Spaß und auch diesmal gab es nichts zu meckern! Einmal waschen, einmal einfetten vor dem aller erste Mal Backen und danach flutscht alles im wahrsten Sinne des Wortes. Damit beim Backen bzw. dem Transportieren nix schief geht, sollte man die mit Teig befüllte Form allerdings auf einem Ofengitter oder einem Backblech abstellen. Die Silikonform ist natürlich sehr flexibel und sonst könnte evtl. Teig auslaufen etc..
Natürlich lassen sich mit diesem Teig auch andere kleine Küchlein oder Muffins backen - eine große Auswahl an Silikon Backformen von SiliKoMart findet Ihr z.B. HIER.
P.s. Das Rezept reicht für ca. 10 - 12 Muffins, je nach dem, wie hoch man die Förmchen anfüllt. / Zum Verrühren des teiges am Besten ein Handrührgerät verwenden.
