Bevor wir am Samstag nach Berlin fliegen, stelle ich euch noch diesen leckeren, saftigen Kuchen vor :-) Das Rezept mussten wir schon einige Male weiter geben...der Kuchen mit den Streuseln, den Kirschen und der Sahne oben drauf ist einfach klasse :-P
Hier das Rezept:
Zutaten:
Mürbeteig:1 Ei200g Mehl75g Zucker125g Butter1 Tl Backpulver
Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Aus den obigen Zutaten einen Mürbeteig herstellen. In die Form drücken und einen Rand hochziehen.
Kirschfüllung:1 Glas Schattenmorellen2 El Speisestärke
Saft der Schattenmorellen auffangen, mit der Speisestärke verrühren, aufkochen. Von der Herdplatte nehmen. Kirschen hineingeben, etwas abkühlen lassen. Auf dem Mürbeteig verteilen.
Streusel:100g Zucker100g Butter100g Haselnüsse100g Mehl
Die Zutaten für die Streusel mit den Knethaken vermischen. Auf den Kirschen verteilen. Den Kuchen bei 180°C, Ober- und Unterhitze ca. 45 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen.
2 Becher Schlagsahneetwas Kakao zum bestäuben
Die Sahne steif schlagen. Auf der Streuselschicht verteilen. Vor dem Servieren mit etwas Kakao bestäuben.
Viel Spaß beim Nachmachen!
Hier das Rezept:
Zutaten:
Mürbeteig:1 Ei200g Mehl75g Zucker125g Butter1 Tl Backpulver
Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Aus den obigen Zutaten einen Mürbeteig herstellen. In die Form drücken und einen Rand hochziehen.
Kirschfüllung:1 Glas Schattenmorellen2 El Speisestärke
Saft der Schattenmorellen auffangen, mit der Speisestärke verrühren, aufkochen. Von der Herdplatte nehmen. Kirschen hineingeben, etwas abkühlen lassen. Auf dem Mürbeteig verteilen.
Streusel:100g Zucker100g Butter100g Haselnüsse100g Mehl
Die Zutaten für die Streusel mit den Knethaken vermischen. Auf den Kirschen verteilen. Den Kuchen bei 180°C, Ober- und Unterhitze ca. 45 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen.
2 Becher Schlagsahneetwas Kakao zum bestäuben
Die Sahne steif schlagen. Auf der Streuselschicht verteilen. Vor dem Servieren mit etwas Kakao bestäuben.
Viel Spaß beim Nachmachen!
