Schon im letzten Jahr sah ich bei “LOVE FOOD” ein tolles Rezept für
>>> geröstete Kichererbsen
DANKE!!! sie sind superläääcka!!!
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Nun hab ich es endlich auch mal versucht:
Ich habe die Kichererbsen über Nacht eingeweicht und dann 45 min gar gekocht
abkühlen lassen
mit Olivenöl, Paprika edelsüß, Kurkuma und etwas Pfeffer mischen
(ich nahm auch Petersilie, doch die werde ich beim nächsten Mal weglassen, sie verbrennt schnell und schmeckt dann nicht so gut)
einfach zum so essen.. klasse!
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…und das hab ich heute noch damit gemacht:
viele Zwiebeln (weiß & rot) in etwas Rapsöl glasig werden lassen, salzen dann Tomaten dazugeben und mit Deckel weich kochen lassen.
(die Menge richtet sich danach wie viele Portionen man haben möchte… ich hatte große Pfanne gut halb voll = vier Portionen)
gewürzt habe ich zum Schluß noch mit:
Die gerösteten Kichererbsen noch mal kurz in einer Pfanne warm werden lassen!
geröstete Kichererbsen auf Zwiebel/TomatenGemüse… echt mein Geschmack!
(vom Griechen hatte ich noch Oliven und Peperoni… paßten ganz gut dazu.. muß aber nicht)
ACHTUNG… macht pappsatt!!!!
:)
