49 kcal / 0,2 g Fett
11,3 g KH / 1 Eiweiß
Einkaufen:
– 1,5 l Wasser
– 200 g Schmelzkäse
– 1/2 Brokkoli
– 200 g Champignons
– 1 St. Zwiebel
– 1 St. Möhren
– 2 El Olivenöl
– 1 Tl Salz
Käsesuppe mit Brokkoli und Pilzen
Zubereitungsschritte
1. Pilze gut waschen, in mehrere Stücke schneiden.
2. Karotten reiben und mit Champignons im Pflanzenöl anbraten.
3. Broccoli teilen und im Wasser 10 Minuten mit einem ganzen Zwiebel kochen lassen.
4. Zwiebel rausnehmen (in Suppe braucht man sie nicht)
5. Schmelzkäse im Wasser schmelzen lassen.
6. Angebratene Karotten und Pilze dazugeben und für 5-7 Minuten kochen.
7. Vor dem Servieren können Sie mit frischen Kräutern bestreuen.
