Serviervorschlag Käsefondue
Zutaten für 2 Personen:- 300 g Gouda
- 2 Teelöffel Mehl
- 0,250 Liter Weißwein
- Muskat
- Cognac
- Salz und Pfeffer
- frisches Baguette
- Bauernbrot
So wird Käsefondue mit Cognac gemacht:
Den Gouda fein raspeln und mit Mehl bestäuben. Den Wein in einem Fonduetopf lauwarm erhitzen, den Käse langsam, unter ständigem rühren dazugeben, und erhitzen bis er kleine Blasen wirft. Das Fondue mit Salz, Muskat, Pfeffer und Cognac abschmecken. Dazu reiche Sie in mundgerechte Stücke geschnittenes Baguette und Bauernbrot.
Bilderquelle: © Paul-Georg Meister / PIXELIO
