Kartoffelsuppe Omas Art (4P)

Kartoffelsuppe Omas Art (4P)
Gleich vor ab, dass hier ist kein klassisch leichtes Süppchen, sondern eine derbe eher eintopfartige Suppe.
  •           500gr Suppengewürz
  •           400gr Kartoffeln
  •           1,5l Wasser
  •           1 Zwiebel
  •           1 El Öl
  •           (Rauch-) Salz
  •           Pfeffer
  •           Majoran
  •           Kümmel
  •           Lorbeerblatt

Das Suppengewürz putzen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und schneiden.

Nun alles zusammen in etwas Öl angehen lassen, mit Wasser auffüllen, Lorbeerblatt dazugeben und für ca. 1 Stunde (gerne auch länger) sanft köcheln lassen.

Zwischenzeitlich die Kartoffeln schälen, kleinschneiden und in Salzwasser garkochen.
Nun das Lorbeerblatt entfernen und die Gemüsebrühe pürieren, es dürfen noch vereinzelte Stücke übrig bleiben.

Die Kartoffeln dazugeben und mit dem Kartoffelstampfer bearbeiten, auch hier darf es noch etwas stückig sein.

Kräftig mit (Rauch-)Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran abschmecken.
Aufgewärmt am zweiten Tag schmeckt uns die Suppe am besten. J

wallpaper-1019588
FRAGEBOGEN: Suska LaSuska
wallpaper-1019588
Österreich Werbung – Mariazeller Adventkerze entzünden
wallpaper-1019588
Wasserfall in Hofamt und Salzaklamm Rundweg
wallpaper-1019588
Stressbewältigung – Warum wir immer neue Kompensationen finden
wallpaper-1019588
Startschuss
wallpaper-1019588
Fernreisen mit Baby – das sollten Sie wissen!
wallpaper-1019588
Aqua Mail Pro Key, Lost Journey (Dreamsky) und 12 weitere App-Deals (Ersparnis: 17,88 EUR)
wallpaper-1019588
Foto: Ein Sonnenuntergang mit viel Cloudporn