Vor einigen Wochen war ich in Berlin und hab natürlich auch einige japanische Läden besucht. Kame, die japanische Bäckerei in Berlin Charlottenburg (genaue Adresse: Leibnizstr. 45 Berlin-Charlottenburg) zählt zu einen meiner absoluten Favoriten. Der Laden bietet viele leckere japanische Backwaren, Tee, Kuchen, Torten und auch Mittagessen wie z.B. Onigirazu. Und das zu einem echt günstigen Preis!
Eingerichtet ist der Laden sehr modern, aber mit japanischem Touch. Zum Beispiel werden alle Speisen und Getränke in hübschen bunten Schalen und Tellern serviert. Wenn man genauer hinschaut, merkt man, dass es sich meist um Bunzlauer Geschirr handelt, also ein Keramikstil, welcher vor allem in Sachsen und Polen verbreitet ist. Ich finde das sehr charmant :)
Es hatte mir dort so gut gefallen, dass wir gleich zweimal da waren. Zu Beginn unseres Berlin-Trips und am Tag unserer Abreise. Hier mal ein paar Sachen, die wir probiert hatten! :)
Gemüse-Kare-Pan (1,80€), Melonpan (1,30€). Kare-Pan sind japanische frittierte Brötchen mit Curry-Füllung. Sehr lecker, auch wenn etwas fettig! :) Melonpan sind Milchbrötchen umgeben mit einem knusprigen Keksteig. Die eingeritzten Rillen sollen an eine Melone (Honigmelone) erinnern. Das Melonpan war zwar sehr lecker, aber ich finde die bei Bakery Taka in Düsseldorf und beim Sweetii in Nürnberg sind etwas fluffiger.
Außerdem haben wir ein Matcha-Cornet (1,80€) und ein Walnuss-Pan (1,90€). Das Walnuss-Brötchen ist gefüllt mit Frischkäse und Feigen. Eine gute Kombination! Das Matcha-Cornet (der Klassiker ist ja das Choco-Cornet) war auch sehr lecker! :)
Dann haben wir uns getraut dieses riesige Teil von einem French Toast (1,20€) zu bestellen. Das ist im Prinzip nichts anderes als ein riesiges Stück armer Ritter aus japanischem Toast. Da dafür wahrscheinlich Brot vom Vortag verwendet wurde, ist es wohl so günstig. Außen knusprig und innen fluffig. Sehr zu empfehlen!
Für die Heimreise holte ich mir ein Thunfischbrötchen (1,80€) und ein Taru-Taru-Fisch-Sandwich (3,70€). Genau wie die Onigirazu werden alle Sandwiches frisch vor den Augen des Kunden belegt.
Das Fisch-Sandwich entpuppte sich am Ende als waschechter Lachs-Burger! Panierter richtiger Lachs, Eiersalat, Zwiebeln, junger Spinat und Salat in einem selbstgebackenen Milchbrötchen. Einfach nur genial und für den Preis von 3,70€ unfassbar günstig! Wenn man bedenkt, dass man woanders für "richtige" Burger 7€ und mehr hinblättern muss, sind die Sandwiches im Kame die perfekte Alternative. Im Gegensatz zu einem normalen Burger sind halt alte Zutaten kalt, aber ich find das stört überhaupt nicht!
Fazit: Die Kame-Bäckerei kann ich jedem empfehlen, der irgendwie mal nach Berlin kommt. Das Essen ist lecker, der Service ist nett und es gibt so viel Auswahl, dass für jeden was dabei ist! Wenn man dort isst, kann man sich sogar Wasser (mit Zitrone oder Minze) kostenlos nehmen! Find ich sehr aufmerksam! Viele Zutaten sind außerdem Bio (z.B. der Honig, dem man zum Süßen seiner Getränke nutzen kann).
Ein weitere Pluspunkt ist, dass das Gebäck nicht einzeln in Folie verpackt wird, wie es sonst in japanische Bäckereien üblich isst. Sofern man nicht vorort isst, werden alle Speisen in Papier verpackt. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen! :)
War jemand von euch schon dort, wie findet ihr den Laden so?
