Januar Blues, Ferienplanung und Brokkoli-Pasta-Auflauf
Januar Blues, Ferienplanung und Brokkoli-Pasta-Auflauf
Ich hab den Januar Blues, es ist nebelig, kalt und der Frühling scheint noch in weiter Ferne..... Schnee hat man uns angekündigt, da habe ich erst einmal Streusalz gekauft.... Winterrreifen, das Konzept ist bisher auf der Insel nicht wirklich bekannt. Ich habe in diesem Jahr trotzdem welche aufziehen lassen - Continental, aus Good old Germany (oder doch aus Slovakien?), seither war es eigentlich warm. Grau und verhangen ist heute der Himmel, vielleicht kommt ja doch noch 'was! Gegen den Januar Blues hilft ein Sache ganz doll: URLAUB PLANEN! Stundenlang habe ich die Webseiten von Easyjet und Gites de France gewälzt und hoffentlich etwas Gutes gebucht. Mallorca (immer wieder gerne) und auch das Limousin (France - muss einfach sein!) stehen in diesem Jahr auf dem Plan. Da sieht der Januar doch gleich ein bisschen freundlicher aus. Leichter soll die Küche und auch das Gewicht werden, da werden die Rezepte abgespeckt. Comforting und gut für die Seele soll es aber dennoch sein. Pasta kommt da gerade richtig. In diese Pasta Bake kam für zwei Portionen folgendes:180g Pasta, nach Packungsanleitung zubereiten1 Brokkoli-Rose, in Stücke geschnitten und 5 Minuten in heissem Wasser (oder drei Minuten in der Mikro) gegart2 Tomaten, gehäutet und kleingeschnitten125g Magerquark mit einem Ei, einem TL Senf, Salz und Pfeffer und getrockneten Kräutern verrühren, die Nudeln mit dem Brokkoli in eine feuerfeste Form schichten, die Tomatenwürfel darüber streuen, mit der Sauce begiessen. Mit 60g geriebenen Käse (Cheddar oder Gouda) bestreut bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. 
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Ich hab den Januar Blues, es ist nebelig, kalt und der Frühling scheint noch in weiter Ferne..... Schnee hat man uns angekündigt, da habe ich erst einmal Streusalz gekauft.... Winterrreifen, das Konzept ist bisher auf der Insel nicht wirklich bekannt. Ich habe in diesem Jahr trotzdem welche aufziehen lassen - Continental, aus Good old Germany (oder doch aus Slovakien?), seither war es eigentlich warm. Grau und verhangen ist heute der Himmel, vielleicht kommt ja doch noch 'was! Gegen den Januar Blues hilft ein Sache ganz doll: URLAUB PLANEN! Stundenlang habe ich die Webseiten von Easyjet und Gites de France gewälzt und hoffentlich etwas Gutes gebucht. Mallorca (immer wieder gerne) und auch das Limousin (France - muss einfach sein!) stehen in diesem Jahr auf dem Plan. Da sieht der Januar doch gleich ein bisschen freundlicher aus. Leichter soll die Küche und auch das Gewicht werden, da werden die Rezepte abgespeckt. Comforting und gut für die Seele soll es aber dennoch sein. Pasta kommt da gerade richtig. In diese Pasta Bake kam für zwei Portionen folgendes:180g Pasta, nach Packungsanleitung zubereiten1 Brokkoli-Rose, in Stücke geschnitten und 5 Minuten in heissem Wasser (oder drei Minuten in der Mikro) gegart2 Tomaten, gehäutet und kleingeschnitten125g Magerquark mit einem Ei, einem TL Senf, Salz und Pfeffer und getrockneten Kräutern verrühren, die Nudeln mit dem Brokkoli in eine feuerfeste Form schichten, die Tomatenwürfel darüber streuen, mit der Sauce begiessen. Mit 60g geriebenen Käse (Cheddar oder Gouda) bestreut bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. 
