(gefunden bei fb) ♥ ***
Immer wieder lecker!
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Zutaten:
(für vier Portionen)
nur 1 Zucchini verwendet!!! und Petersilie!
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Die Zwiebeln, den Knobi, den Lauch, klein schneiden und in Olivenöl kurz anbraten
1 Packung passierte Tomaten, Salz und etwas Süße!
getrocknete italienische Kräuter
eine Aubergine, eine Zucchini, Lauchzwiebeln und die Paprika klein schnibbeln
noch etwas Tee oder Wasser zugießen, mit Deckel knapp 15 min. kochen lassen
Petersilie und Pfeffer (ich hab italienischen KräuterPfefer genommen)
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VollkornNudeln hatte ich noch vom Vortag (ca 250g), dazugeben und nur eben ganz kurz aufwärmen.
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