Ingwer-Kaffeekekse

Ingwer-KaffeekekseIch mag sehr den Geschmack der Kaffee in der Kuchen, Kekse und Torten. Es soll auch ein Hauch Ingwer dabei sein. Ich wiederhole nicht öfter wegen meine Kinder, weil der Duft von Kaffee für sie stark ist. Aber ich sehne, und träume nach unvergleichbare Duft der Kaffee, obwohl ich jeden Tag trinke. Ich habe überlegt dann Kaffeekekse backen. Die Kekse müssen nicht wie andere Kuchen & Co in 1-2 Tage verzehrt werden. Man kann wenigstens bis zwei Wochen aufbewahren. Wenn zu hause außer mich niemanden verzehren möchte, dann ist besser, alle kann ich alleine geniessen.
Das Rezept ist von einer beliebte Fernsehchef Yasin Sözen. Ich habe nur ein Hauch Ingwer hinzugefügt. Margarine benutze ich ungern in meiner Küche, also habe ich stattdessen Butter benutzt. Die Teigstücken sollen klein geschnitten und auf dem Backblech getrennt gestellt werden, weil sie beim Backen sich ausbreiten.
zum Rezept

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