Indonesien und der Kaffee

Eigentlich hatte ich mich in Asien auf viel grünen Tee gefreut, doch in Indonesien wird Kaffee getrunken. Gut, damit hatte ich nach der Recherche über dieses Land schon gerechnet, aber dass es gar keinen grünen Tee gibt, hätte ich dann doch nicht vermutet.
Und wer jetzt an Filterkaffe denkt, der liegt wiederum falsch. Kaffe wird hier pur mit Wasser übergossen getrunken, aus Glasgläsern. Also 2-3 Löffel Kaffee ins Glas, heisses Wasser drauf, Umrühren, Warten, Fertig. Für Kaffee ohne Zucker (was sehr wichtig ist weil sonst der Zuckerschock droht, wenn man es dem Gastgeber überlässt, die Menge an Zucker zu bestimmen) gibt es mehrere Ausdrücke. „Kopi tawar“ (bitter), „kopi kosong“ (leer) oder einfach „kopi tanpa gula“ (ohne Zucker). Letzteres wird überall verstanden, also habe ich mich darauf beschränkt.
Der Kaffe ist wirklich sehr lecker und verursacht auch keine Magenprobleme.
Wer Kaffee mit Milch trinken möchte, der muss sich mit „kopi susu“ (Milch) rumschlagen. Die Milch ist allerdings Kondensmilch – mit Zucker. Es ist so viel Zucker drin, dass man immer abwägen muss, ob man eine schöne Kaffefarbe oder Zahnschmerzen haben möchte.
Sehr lecker, wenn man nicht immer nur schwarzen Kaffee trinken möchte, ist „kopi jahe“. Das ist Kaffee mit einem Stück Ingwer im Glas.
Ach ja, es gibt natürlich noch alle möglichen Kombinationen von Instant Kaffee, Cappuchino etc.. Wer sichergehen möchte, „echten“ Kaffee zu bekommen, setzt bei der Bestellung immer noch den jeweiligen Landesteil davor/dahinter. Also „Bali Kopi“, „Kopi Lompbok“ usw.. (was mir hier gerade auffällt, ich weiss nie, ob hinter einem „usw.“ am Satzende noch ein Punkt kommt. Sieht irgendwie komisch aus, oder?)
Natürlich kann man auch schwarzen Tee bekommen oder „Es teh“ (Tee mit Eiswürfeln), aber wer will das schon – im Land des Kaffees …?

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Zum Kaffee werden übrigens gerne Kekse oder auch Kuchen gereicht. Das heisst hier beides „Kue“. Und was Kuchen und Kekse angeht, kann wohl niemand den Indonesen so schnell etwas vormachen. Das Zeug ist einfach lecker und die Auswahl ist überraschend groß, was man vom normalen Essen leider nicht behaupten kann…


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