Nun bereite ich die Suppe für morgen vor.
...und heute nacht, während ich friedlich schlafen werde,
köchelt der SlowCooker leise vor sich hin...
3 grosse, rote Paprikaschoten verputzen und würfeln 3 Rote Zwiebel würfeln. 2 mittelgroße Süßkartoffeln schälen und würfeln. Mit 1 TL Cumin (Kreuzkümmel), 1 TL Paprika und 1 EL Vegeta würzen. 1 1/2 Liter Hühnerbrühe angiessen.
5 Std auf HIGH oder etwa 8 Std auf LOW köcheln lassen.
Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und etwa 100ml Sahne einrühren,
nochmals 15min erhitzen.
Dazu gibt es Mekike... serbisches, in Öl gebackenes Brot:
3 grosse, rote Paprikaschoten verputzen und würfeln 3 Rote Zwiebel würfeln. 2 mittelgroße Süßkartoffeln schälen und würfeln. Mit 1 TL Cumin (Kreuzkümmel), 1 TL Paprika und 1 EL Vegeta würzen. 1 1/2 Liter Hühnerbrühe angiessen.
5 Std auf HIGH oder etwa 8 Std auf LOW köcheln lassen.
Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und etwa 100ml Sahne einrühren,
nochmals 15min erhitzen.
Dazu gibt es Mekike... serbisches, in Öl gebackenes Brot:
