Dies ist ein Pogača, bei welchem der Teig nicht ruhen muss, ... ganz einfach, weil es kein Hefeteig ist ;-) Dieses Pogača ist einfach, weich und schmackhaft! Ich fand es bei domacica, der glamourösen Hausfrau ;-) ...allerdings benötigte ich mehr Mehl, wie angegeben.
Als Masseinheit genügt ein Messbecher (a 200ml).2 1/2Tassen Mehl, 1 Tasse Joghurt, 1/2 Tasse Öl, 1 Pck Backpulver,
1 TL Zucker und 2 Teelöffel Salz zu einem geschmeidigen, nicht klebrigen Teig verkneten.
Den Teigfladen in eine gefettete Backform legen oder auf dem Stein ausbreiten. Mit den Fingern in Form bringen.
Mit einer Gabel mehrmals einstechen oder Dellen mit den Fingern hineindrücken.
Anschliessend mit etwas Wasser bespränkeln und nach Belieben mit groben Salz bestreuen.
Im vorgeheizten 220° Ofen goldbraun backen... etwa 15min.
Das Brot in ein Baumwolltuch legen und etwas abkühlen lassen.
Dieses Brot schmeckt warm, aber auch abgekühlt.
Es wird nicht geschnitten, sondern mit den Händen gebrochen.
