Wenn mein Mann von seiner Kindheit berichtet,
ist das Maismehl-Brot fast fester Bestandteil der gemeinsamen Mahlzeit.
Damals war die Vorbereitung aufwendiger...
der Teig wurde am Abend geknetet, ruhte über Nacht
und wurde am Morgen bei schwacher Hitze gebacken.
2 größere Tassen Maismehl, 1 große Tasse Weißmehl, 1/2 Pck Backpulver, 1 kleine Kaffee-Tasse Öl, 2 EL Zucker, 1-1/2 große Tassen Wasser werden zu einem weichen Teig geknetet und in eine gefettete Form gegossen und gebacken, bis es eine rötliche Farbe annimmt.
... so starte ich gleich einen Versuch im Multikocher...
2 größere Tassen Maismehl, 1 große Tasse Weißmehl, 1/2 Pck Backpulver, 1 kleine Kaffee-Tasse Öl, 2 EL Zucker, 1-1/2 große Tassen Wasser werden zu einem weichen Teig geknetet und in eine gefettete Form gegossen und gebacken, bis es eine rötliche Farbe annimmt.
... so starte ich gleich einen Versuch im Multikocher...
