In den Topf geschaut * Putenschnitzel in einer würzigen Sauce... Šnicle u pikantnom umaku

Heute fällt das Essen wieder deftig aus :-)
Etwa 500g Putenschnitzel werden kräftig mit Vegeta, Pfeffer und Paprika gewürzt. ...und in einer Pfanne angebraten und danach herausgenommen und beiseite gestellt. In diesem Bratensatz werden nun je 2 gehackte Zwiebeln und Knoblauchzehen angebraten, diese mit etwa 100ml Tomatenmark anschwitzen und mit folgender kalt angerührten Sauce ablöschen und etwas aufkochen lassen.   Dafür werden 200ml Milch, 1 Dose Pizza-Tomaten, 200ml Bier, 1 TL Zucker,  1 EL Senf, etwas Ajvar und frische Petersilie und Pfeffer,  sowie eine zerbröselte, getrocknete Chilieschote verrührt.  Die Sauce zu dem Bratensatz giessen undaufkochen lassen...  das Fleisch wieder hinzu geben und bei schwacher Hitze etwa 40min ziehen lassen, dabei gelegentlich das Fleisch wenden. Dazu gibt es heute Kartoffelpüree und ofenfrisches Brot. In den Topf geschaut * Putenschnitzel in einer würzigen Sauce... Šnicle u pikantnom umaku

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