Ich denke, Pizza lieben alle... ob Kinder oder Erwachsene. Aber manchmal darf die Pizza auch etwas anders aussehen... wie ein Kranz ;-)
Der Teig für diesen Kranz ist mein normales Standard-Rezepte für Pizza, aber was sie so besonders macht ist seine dekorative Form ;-)
1 Beutel Trockenhefe wird in 100ml warmer Milch und 200ml warmen Wasser aufgelöst, 1 Prise Salz und 500g Mehl und ein "Schnapsglas" Olivenöl zugeben und zu einem glatten Teig kneten
Nun darf der Teig abgedeckt ruhen, bis er sich vetwa verdoppelt hat.
Wenn der Teig aufgegangen ist, wird er in runder Form ausgerollt
In der Mitte des Teiges pkatziere ich die Müslischale meines Sohnes,
um einen runden Abdruck zu bekommen.
Mit dem Messer oder Pizzaroller wird der Teig mehrfach sternenförmig eingeschnitten.
Danach rund um den eingedrückteen wird Tomatensauce oder eine beliebige Füllung verteilt.Nun werden die eingeschnittenen Fragmente, überlappend, über Füllung bis knapp über den Rand gelegt und ein wenig festgedrückt. ... nach Belieben mit groben Salz und Sesam bestreuen ;-) ...im vorgeheizten Backofen bei 200° C etwa 20min backen.
