1/2 Würfel frische Hefe in 200ml warmen Wasser auflösen.
375gMehl, 75ml Öl, 2TL Vegeta (nehme ich meist als Salz-Ersatz)
mit der Hefe-Mischung verkneten.
Den Teig teilen.
Unter die eine Teighälfte werden 3 TL rotes Pesto geknetet.
Bede Teigteile gleichmässig rechteckig ausrollen.
Die Teigplatten übereinander legen,
wobei der helle Teig unten liegen sollte.
Beide Teiglagen zusammen aufrollen und nach Belieben
zu einer Schnecke bzw zu einem Kranz formen...
mit Öl bestreichen und mit dem Meersalz
und etwas Sesam bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei etwa 200° goldbraun backen.
Dazu gibt es heute Bandnudeln in Spargel-Sahne Soße.
Dazu gibt es heute Bandnudeln in Spargel-Sahne Soße.
