500g Tortellini in kochendem Salzwasser garen. 350g Brokkoli im Salzwasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und 10 Minuten im geschlossenen Topf ziehen lassen.
600ml Sahne zum Kochen bringen, 200ml Creme fraiche sowie 200g Kräuter-Schmelzkäse hinzugeben und solange auf niedriger Temperatur unter ständigem Rühren kochen, bis der Käse und die Creme fraiche sich aufgelöst haben. Dann noch die Soße abschmecken.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Nun die Tortellini in eine Auflaufform geben, dann den Brokkoli darüber verteilen. Ich dünste noch Knoblauch und Zwiebeln und 2 in Streifen geschnittene Paprikaschoten in etwas Olivenöl an und gebe diese dazu. Jetzt kommt die Soße und zum Schluss 200g geriebener Käse darüber. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse gut zerlaufen ist.
600ml Sahne zum Kochen bringen, 200ml Creme fraiche sowie 200g Kräuter-Schmelzkäse hinzugeben und solange auf niedriger Temperatur unter ständigem Rühren kochen, bis der Käse und die Creme fraiche sich aufgelöst haben. Dann noch die Soße abschmecken.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Nun die Tortellini in eine Auflaufform geben, dann den Brokkoli darüber verteilen. Ich dünste noch Knoblauch und Zwiebeln und 2 in Streifen geschnittene Paprikaschoten in etwas Olivenöl an und gebe diese dazu. Jetzt kommt die Soße und zum Schluss 200g geriebener Käse darüber. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse gut zerlaufen ist.
