Wir lieben ofen-frisches Brot.
Es gehört bei uns einfach (fast) täglich auf den Tisch.
Nun war ich auf der Suche, nach etwas besonderem...
und erinnerte mich an unser Knoblauch-Falten-Brot.
Wie konnte dieses leckere Brot nur in Vergessenheit geraten?
Hier nun etwas verändert ;-)
1/2 Würfel frische Hefe und 1 TL Zucker in 200ml warmer Milch und 50ml lauwarmen Wasser auflösen. 500g Mehl, 3EL weiche Butter und 2TL Salz etwa 5min verkneten.
Den Teig ausrollen und mit einem
Butter-Knoblauch-Kräter-Mix bestreichen,
in Streifen schneiden und wwwww-artig falten und
in eine gefettete Kastenform geben
und mit den restlichen Butter-Mix bestreichen.
Im vorgeheizten 200° Ofen etwa 30min backen.
Hier nun etwas verändert ;-)
1/2 Würfel frische Hefe und 1 TL Zucker in 200ml warmer Milch und 50ml lauwarmen Wasser auflösen. 500g Mehl, 3EL weiche Butter und 2TL Salz etwa 5min verkneten.
Den Teig ausrollen und mit einem
Butter-Knoblauch-Kräter-Mix bestreichen,
in Streifen schneiden und wwwww-artig falten und
in eine gefettete Kastenform geben
und mit den restlichen Butter-Mix bestreichen.
Im vorgeheizten 200° Ofen etwa 30min backen.
