Wir lieben diese soften Kineščići!
Sie erinnern an Bouletten... aber das täuscht! ;-)
Die Konsistenz ist viel lockerer, viel weicher und trotzdem aussen knusprig. 500g Rinderhack, 3 Eier, 5 EL Mehl, 50ml Öl, 150ml Mineralwasser,
1 Päckchen Backpulver, etwas Pfeffer und 2 EL Vegeta mit einem Löffel verrühren. - der Teig ist feucht und nicht kompakt (also nicht verunsichern lassen).
In einer Pfanne etwas Öl und 2 EL Butter erhitzen. Mit einem Löffel, die Fleischmasse portionieren und in das heisse Fett geben und beide Seiten gold-braun braten. ... auf Küchenkrepp legen, damit das überschüssiges Fett absorbiert werden kann.
Dazu gab es heute hausgemachte Pommes und Tzaziki :-)
