Eine mittelgrosse Kartoffel wird geschält und gerieben.
1 EL Trocken-Hefe in 200ml lauwarmen Wasser, unter Zugabe von 1 EL Zucker und 1 TL Salz, auflösen. 1 EL Butter, 450g Mehl und die geriebene Kartoffel zugeben und alles zu einen Teig kneten.
Den Topf des Multikochers einfetten.
Den Teig in den Topf geben und mit den Fingern einwenig in Form bringen.
Das Programm "Yoghurt" starten... und etwa 30 Minuten arbeiten lassen.
In dieser Zeit vermehrt sich der Hefeteig.
Nun das "Baking"-Programm starten. Die Backzeit beträgt für dieses Brot 120 Minuten. Nach dem ersten Programm-Durchlauf, also nach 50 Minuten, kann das Brot mit Hilfe des Dampfkörbchens gewendet werden... muss aber nicht ;-)
Nach diesem "Baking" wird das Brot sofort mit etwas Joghurt bestrichen und bei einer Temperatur von 175° weitere 10 Minuten gebacken.
