Manche Köstlichkeiten sind... international ;-)
2 EL Butter bei Einstellung "Fry" schmelzen lassen.
In der Zwischenzeit 4 Eier trennen... das Eiweiss steif schlagen, beiseite stellen.
4 Eigelb, 1 Prise Salz, 5 EL Zucker, 375ml Milch und 250g Mehl verrühren...
dann das geschlagene Eiweiss zugeben.
Wer mag, rührt noch etwa 100g Sultaninen runter... ich habe darauf verzichtet ;-)
Das Programm "Baking" starten, dabei die Temperatur auf 180° ändern...
2-3 Kellen von dem Teig in den Topf geben.
Den Deckel schliessen.
Nach etwa 5min einmal wenden und erneut 5min backen.
Den Pfannkuchen mit zwei Kunststoff-Spatel in große Stücke reißen und herausnehmen.
...mit Apfelkompott servieren und mit reichlich Puderzucker bestäuben.
