Wir lieben Joghurt!
- es ist erfrischend und eine super Reste-Verwertung
für frisches Obst und Obst-Konserven,
aber auch als Zugabe beim Backen
ist Joghurt bei uns nicht wegzudenken.
Bis letztes Jahr bereitete ich Joghurt
im Joghurt-Bereiter oder auf der warmen Heizung zu. ... ganz einfach... aber es geht noch einfacher ;-) im Slow Cooker... mit Kuscheldecke ;-)
Dafür habe ich 2 Liter Milch in den Keramikeinsatz gefüllt und 3 Std Low köcheln lassen. Anschliessend habe ich das Gerät vom Stromnetz getrennt und in ein grosses Badetuch gehüllt. ... so abgedeckt etwa 3 Std ruhen lassen. Nun wurde der Keramikeinsatz aus dem SlowCooker genommen und in eine Kuscheldecke eingewickelt und darf dann 12 Std ruhen. Anschliessend wird etwas Milch in ein Schälchen abgeschöpft und ein Becher Joghurt eingerührt. Diese Milch-Joghurt-Mischung wird sofort wieder in den Keramikeinsatz gegossen und gut verrührt, ich habe noch 4 EL Zucker zugegeben... Nun darf der Crocky erneut, eng eingekuschelt... 12 Std ruhen.
So wird es heute oder morgen wieder unsere heiss-geliebten Joghurt-Kiflice geben.
Ich danke Bettina für diese Inspiration zur Joghurt-Herstellung :-)
Bis letztes Jahr bereitete ich Joghurt
im Joghurt-Bereiter oder auf der warmen Heizung zu. ... ganz einfach... aber es geht noch einfacher ;-) im Slow Cooker... mit Kuscheldecke ;-)
Dafür habe ich 2 Liter Milch in den Keramikeinsatz gefüllt und 3 Std Low köcheln lassen. Anschliessend habe ich das Gerät vom Stromnetz getrennt und in ein grosses Badetuch gehüllt. ... so abgedeckt etwa 3 Std ruhen lassen. Nun wurde der Keramikeinsatz aus dem SlowCooker genommen und in eine Kuscheldecke eingewickelt und darf dann 12 Std ruhen. Anschliessend wird etwas Milch in ein Schälchen abgeschöpft und ein Becher Joghurt eingerührt. Diese Milch-Joghurt-Mischung wird sofort wieder in den Keramikeinsatz gegossen und gut verrührt, ich habe noch 4 EL Zucker zugegeben... Nun darf der Crocky erneut, eng eingekuschelt... 12 Std ruhen.
So wird es heute oder morgen wieder unsere heiss-geliebten Joghurt-Kiflice geben.
Ich danke Bettina für diese Inspiration zur Joghurt-Herstellung :-)
