Unser Honig-Vorrat neigt sich dem Ende... ... wie gut, dass mein Bapko solch ein fleissiger Imker ist :-* 
Ich liebe unseren Honig nicht nur in heisser Milch,
oder auf dem ofenwarmen-frischen Brötchen,
nein... auch beim Backen ist Honig für uns unverzischtbar geworden.
1 Btl Hefe mit 1 TL Zucker und 1 TL Salz in 1/4 Tasse warmes Wasser und2 Tassen warmer Buttermilch auflösen.
1/3 Tasse Honig, 1/4 Tasse weiche Butter, 1 TL Backpulver,
4 Tassen Mehl und 2 Tassen Maismehl etwa 5min kneten.
Wenn der Teig sich von der Schüssel löst, etwa 1 1/2 Stunden gehen lassen.
In eine gefettete Form geben... 30min ruhen lassen und im vorgeheizten 200° Ofen etwa 30 Minuten backen
In den Topf geschaut * Honig - Buttermilch - Brot
