Die geschälten Kartoffeln in gleich-grosse Spalten schneiden.
... in reichlich kaltes Wasser legen...
Öl in den Multikocher-Einsatz giessen... und per "Fry"-Einstellung auf 180° erhitzen.
Die Kartoffelspalten abgiessen und mit Küchenpapier sehr gut trockentupfen.
Nun portionsweise etwa 3 Minuten vorfrittieren. ... mit der Schöpfkelle herausnehmen... ...und auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen... Dann die Pommes wieder portionsweise je 5-6 Minuten goldbraun & knusprig frittieren.
Ich danke lecker.de für diese Inspiration!
