Auch dieses Essen mögen meine Männer sehr gerne
... ohne Fleisch geht es bei uns selten (viel zu selten)
und ich mag die gebratenen Kartoffelspalten soooo sehr .-)
500g Rinder-Hack, mit 1/2 eingeweichten Brötchen, 1 geriebenen Zwiebel, 3 gepressten Knoblauchzehen, 1 Ei, 1 TL Senf, 1 EL Ajvar, 1 TL Backpulver, 1 EL gehackte Petersilie und 2 EL Mineralwasser mit Kohlensäure, sowie Vegeta, Pfeffer und Paprika-Pulver verkneten... die Masse ist recht feucht.
Mit bemehlten Händen Schnitzel formen und diese in Öl und Margarine kräfig anbraten und herausnehmen.
Je 1 gewürfelte Zwiebel und Knoblauchzehe und 1 grob geraspelte Möhre
in etwas Öl anbraten.
Mit 2 Dosen Pizza-Tomaten und 100ml Brühe ablöschen.
Mit 1 EL gehackte Petersilie, 4 EL Ajvar, Zucker, Pfeffer und Salz
und 1/2 Pck tiefgefrohrene italienische Kräuter
abschmecken und aufkochen.
Die Hackfleisch-Schnitzel hinzu geben und abgedeckt bei mittlerer Hitze etwa 25min köcheln lassen.
Dazu gab es gekochte Kartoffelspalten,
welche in der Pfanne, gewürzt mit Vegeta und Paprika,
kräftig angebraten wurden.
500g Rinder-Hack, mit 1/2 eingeweichten Brötchen, 1 geriebenen Zwiebel, 3 gepressten Knoblauchzehen, 1 Ei, 1 TL Senf, 1 EL Ajvar, 1 TL Backpulver, 1 EL gehackte Petersilie und 2 EL Mineralwasser mit Kohlensäure, sowie Vegeta, Pfeffer und Paprika-Pulver verkneten... die Masse ist recht feucht.
Mit bemehlten Händen Schnitzel formen und diese in Öl und Margarine kräfig anbraten und herausnehmen.
Je 1 gewürfelte Zwiebel und Knoblauchzehe und 1 grob geraspelte Möhre
in etwas Öl anbraten.
Mit 2 Dosen Pizza-Tomaten und 100ml Brühe ablöschen.
Mit 1 EL gehackte Petersilie, 4 EL Ajvar, Zucker, Pfeffer und Salz
und 1/2 Pck tiefgefrohrene italienische Kräuter
abschmecken und aufkochen.
Die Hackfleisch-Schnitzel hinzu geben und abgedeckt bei mittlerer Hitze etwa 25min köcheln lassen.
Dazu gab es gekochte Kartoffelspalten,
welche in der Pfanne, gewürzt mit Vegeta und Paprika,
kräftig angebraten wurden.
