In den Topf geschaut * Gulasch

2 Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen klein würfeln und in einen Topf geben.
500g Puten-Gulasch in mundgerechte Stücke schneiden und mit in den Topf geben.  Das Fleisch salzen und mit den Zwiebeln und Knoblauch vermischen  ... Deckel drauf und ca. 60 Minuten ziehen lassen. In den Topf geschaut * Gulasch Einen guten Schuss Sonnenblumenöl in den Topf geben  und den Gulasch ca. 10 Minuten bei höchster Hitze anbraten.
Danach bei nierdrigerer Hitze ca. 20 Minuten weiterbraten.
Nun 500 ml Wasser in die Pfanne geben und einen guten Teelöffel Brühe zugeben,  alles gut verrühren und bei gleichbleibender Hitze unter gelegentlichem umrühren ca. 40 Minuten ohne Deckel köcheln lassen (bis das Wasser vollkommen verkocht ist).
Anschliessend 500 ml Wasser in einem Messbecher mit ca. 100 g Tomatenmark,  1TL Paprika edelsüß, einer Prise Paprika rosenscharf, Majoran und Pfeffer  würzen und in die Pfanne geben.
Das Ganze bei niedrigerer Hitze nun nochmal ca. 30 Minuten mit Deckel  bei gelegentlichem umrühren köcheln lassen.

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