Ob sie nun süß oder salzig, dünn oder dick sind, ...sie sind unwiderstehlich lecker!
Manche nennen sie Pfannkuchen, in Frankreich heissen sie Crêpes...
... die American Pancakes sind kleiner und dicker...
Sie alle unterscheiden sich im Aussehen...
- und auch in der Zusammensetzung für den Grund-Teig
In einer Schüssel werden 2 Eier vorsichtig mit dem Schneebesen verrührt.
Abwechselnd, werden Löffelweise je 200g Mehl und 200ml Milch untergerührt
...sowie eine Prise Salz, nun 200ml Mineralwasser zufügen.
Den Teig für 30 Minuten ruhen lassen.
2 EL Öl in der Pfanne erhitzen
und los geht`s...
