2 Paprikaschoten und eine Zwiebel klein schneiden. 3 Knoblauchzehen pressen. Die Brühe mit 400ml Wasser anrühren.
Das Öl in einem Topf erhitzen und zunächst eine Tasse Reis etwas anschwitzen. Anschließend gibt man die Zwiebeln hinzu und lässt diese glasig anlaufen (ich rühre dabei stetig um). Evtl. jetzt schon die Hitze reduzieren. Den gepressten Knoblauch hinzugeben. Die Paprika ebenfalls einen Moment mitrösten. Zum Schluss kommt eine Dose gehackte Tomaten, Salz, Pfeffer, Paprika, Chillie und die Brühe dazu.
Das Ganze kurz aufkochen lassen und dann ca. 60 Minuten auf kleiner Flamme garen. Eine Dose Erbsen und Möhren nach 30 Minuten unterrühren.
Das Öl in einem Topf erhitzen und zunächst eine Tasse Reis etwas anschwitzen. Anschließend gibt man die Zwiebeln hinzu und lässt diese glasig anlaufen (ich rühre dabei stetig um). Evtl. jetzt schon die Hitze reduzieren. Den gepressten Knoblauch hinzugeben. Die Paprika ebenfalls einen Moment mitrösten. Zum Schluss kommt eine Dose gehackte Tomaten, Salz, Pfeffer, Paprika, Chillie und die Brühe dazu.
Das Ganze kurz aufkochen lassen und dann ca. 60 Minuten auf kleiner Flamme garen. Eine Dose Erbsen und Möhren nach 30 Minuten unterrühren.
