In den Topf geschaut * Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch

In den Topf geschaut * Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch Der Blumenkohl hat uns angelacht... doch! -so kam es uns vor ;-)
Also fiel es uns nicht schwer, uns zu entscheiden,
was es am Abend geben wird.
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf!
400g Rinderhack, mit 2 geriebenen Zwiebeln und
3 gepressten Knoblauchzehen anbraten und
kräftig mit Vegeta und Pfeffer würzen.
Einen Blumenkohl in Röschen teilen,
die geschälten Kartoffeln in Spalten schneiden
... beides in Salzwasser gar kochen.
In einer Auflaufform den gekochten Blumenkohl, die Kartoffelspalten
und das gebratene Rinderhack schichten.
600ml Sahne, 1 Becher Kräuter-Frischkäse, 1 Ei verrühren
und kräftig würzen... mit Vegeta und Pfeffer...
heute habe ich noch eine getrocknete Chilieschote rein gebröselt.
Diese Soße über den Auflauf giessen.
200g geriebenen Käse darüber verteilen.
Im vorgehizten Ofen etwa 30min bei 200° überbacken.