Käsekuchen mag ich ja und letztens gab es einen auf Arbeit . Der war
weder eingerissen noch eingefallen ! Das wunderte mich und ich habe mir
natürlich das Rezept geben lassen 
Gleich vorne weg , er ist mächtig gehaltvoll ! Also zum Abnehmen
gar nicht geeignet .
Ihr braucht :
* 4 x 40 % Quark
* 4 x Frischkäse ( ich hatte den “ ohne “ Namen von daher war in meinem Kuchen mehr Käse , als wenn ihr zum Beispiel Philadelphia nehmen würdet )
* 6 Eier
* 1/2 Stück Butter
* 2 x Vanillezucker oder das Gewürz
* 1 Päckchen Vanille Puddingpulver
* Zucker nach Geschmack , ich habe ca. 200 g genommen
Zubereitung :
Schmelzt die Butter , ich mache das immer in der Mikrowelle .
Nehmt eine richtig große Schüssel !! Ich hatte es erst mit Nummer groß
probiert und durfte dann alles in Nummer Extra groß umfüllen …
Jetzt braucht ihr eigentlich nur alle Zutaten in die Schüssel befördern und
fein mixen . Oder ihr nehmt die Küchenmaschine dafür .
Die Springform habe ich eingefettet und mit Semmelbrösel
ausgeschwenkt .
Nun gebt ihr den Teig hinein .
Solltet ihr einen Umluftherd besitzen , dann war ihre Angabe ca. 170 Grad
ca. 1 Stunde . Ich habe einen Gasherd und habe mit 180 Grad angefangen .
Da der Kuchen nach einer Stunde immer noch nass war , habe ich die
Temperatur etwas erhöht und die Backzeit ebenfalls um eine weitere
Stunde …
Man kann nicht sagen das sich nicht´s getan hat , mein Teig ging richtig
hoch !
So hoch das er anfing aus der Form zu klappen . Das war zum Naschen
praktisch .
Boah , das wird ein geiler Kuchen , dachte ich …
Als ich ihn aus dem Ofen nahm , plumpste er aber wieder in sich
zusammen .
Nicht so extrem wie bei anderen Rezepten , aber er plumpste eben .
Aber geschmacklich total lecker !!
Da ich dem Kuchen aber noch eine Chance geben wollte , habe ich ihn mit
2 x Exquisa Kokos und 2 x namenslosen Frischkäse , sowie einer halben
Tüte mehr Puddingpulver versucht .
Vom Puddingpulver erhoffte ich mir mehr Stabilität .
Ich habe ihn bei 200 Grad , ca. 1 Stunde gebacken .
Länger hätte ich ihn bei der Temperatur auch nicht drinnen lassen
dürfen , denn er war unten doch etwas dunkel .
Das ist er im Herd :
Und das nachdem er ca. 1 Stunde im Herd rumgestanden hat :
Wie ihr seht gab es wieder einen Größenverlust 
Der aber verschmerzbar ist .
Kokos ist eine gute Idee , nur muss man da wirklich 4 oder auch 5 Becher
von nehmen um geschmacklich etwas zu merken . Oder man tut noch
Kokosraspeln dazu !?
Von der Konsistenz würde ich diesen als “ Cheesecake “ betiteln , denn er
ist etwas feuchter , aber vom Geschmack her auch sehr lecker !
Übrigens hatte ich bei dieser Variante auch die typischen Käsekuchenrisse 
