Claretti hat eine köstliche Blogger-Aktion ins Leben gerufen.
* Ich backs mir *
Sie rief zu einer all-monatlichen Kuchenschlacht auf
...
und viele, viele Leckermäulchen-Blogger riefen "Hier!"
So auch ich :-)
Das Motto in diesem Monat lautet Zimtschnecken.
Diese kleinen Zimt-Häppchen eignen sich wunderbar, als mürbe Knabberei auf der Kaffee-Tafel. Die Zutaten hat man immer im Haus (denke ich ;-))
230g Mehl, 20g Speisestärke, 80g Zucker, eine Prise Salz,
1 Ei, 1EL Zimt, 1 Pck Vanillezucker, 1 Pck Finesse-Vanille,
1/2 Pck Backpulver und 125g kalte Butterstückchen
miteinander verkneten... kneten...kneten...kneten...
bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Diesen Teig ausrollen, mit etwas Butter bestreichen,
anschliessend mit Zucker & Zimt bestreuen.
Und in Streifen schneiden... und diese Streifen zusammenrollen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° etwa 15min backen. Nach belieben mit Puderzucker bestäuben.
