Die schöne Botschaft am Anfang, meine Kamera ist seit Freitag wieder bei mir, Luftsprünge juchu.
Jeder der bloggt, kann sich mit Sicherheit gut in meine Lage versetzen. Man kommt nicht weiter 1000 Ideen und doch ist man immer wieder auf andere angewiesen.
Ich habe die arme Frau im Fotoladen auch schon kirre gemacht, alle 2 Tage stand ich bei ihr auf der Matte. Doch nun ist alles wieder gut :-)
Nun schwenke ich zu meinem Eiskuchen zurück. Die Komposition zwischen dem Mürbeteig, dem Haselnuss Eis und den frischen Himbeeren ist ein Gaumen Schmaus. Es zerfließt auf der Zunge.
Zutaten
100 g Butter (aus dem Kühlschrank)
1 Eigelb
1 EL kaltes Wasser
1 Tl Vanilleextrakt
1 Packung Haselnuss Eis
2 Schalen HimbeerenTarteform 30 cm Durchmesser
Backzeit: 25 Min.
Vorbereitungszeit: 10 Min.
Backzeit 25 Min.
Ruhezeit 4-5 Stunden
Zubereitung
Alle Zutaten für den Mürbeteig in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken verarbeiten. Den Teig in eine Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Min. in den Kühlschrank legen.,
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Den Teig in die Form geben und den Rand mit den Fingern formen.
Auf den Mürbeteig Backpapier auslegen und die Erbsen darauf verteilen ca. 15 Min. backen.
Das Backpapier und die Hülsenfrüchte entfernen.
Den Tarteboden erkalten lassen.
Das Eis aus der Tiefkühltruhe nehmen und für 10 Min. auftauen lassen. Das Eis auf den erkalteten Boden verteilen. Zurück in die Tiefkühltruhe für 4-5 Stunden geben. Mit frischen Himbeeren garnieren. Wer die Himbeeren auch etwas frostig mag, kann den Kuchen für weitere 15 Min. in die Tiefkühltruhe stellen.
Zum Schluss mit etwas Puderzucker bestäuben.
PS. Die Himbeeren kaufe ich auf dem Wochenmarkt.
Die Tarte könnt ihr zu Weihnachten als Nachtisch servieren. Damit sie etwas weicher wird, holt sie 5 Minuten vorher aus der Tiefkühltruhe heraus.
Da die Feiertage doch schneller heranrücken als man denkt, habe ich diese Woche noch den Adventskalender und noch eine weitere DIY für euch bereit. Vergesst also nicht einzuschalten, es lohnt sich auf jeden Fall.
Wer FIBI gewinnen möchte, hat heute noch die Möglichkeit. hüpf hüpf hier rein.
Liebe GrüßeDraganaBezugsquellen:
Teller Design Letters
Kerze in Tasse DIYFell Bloomingville
schwarzes Besteck Spanien (Mallorca)
Silberbesteck Robbe & Berking es ist alt Spatenmuster
Holzbesteck
Tarteform mit Hebeboden
