- ZUTATEN:
- 200 g Honigmelonen
- 1 Banane
- 100 ml Kokosmilch
- 10-12 Eiswürfel
Zubereitung
Honigmelone und Banane in Stücke schneiden und in das Glas eines Standmixers mit Eiscrush-Funktion geben. Mit der Kokosmilch auffüllen, Eiswürfel dazugeben und sämtliche Zutaten cremig pürieren. In 2 Gläser füllen, mit Zitronen- oder Orangenscheibe garnieren und mit einem Strohhalm servieren. Dieser Smoothie ist unglaublich cremig und schmeckt sehr sehr fruchtig!
- Dieses Rezept ist: Glutenfrei – Laktosefrei – Milchfrei – Sojafrei – Eifrei – Nussfrei – Fructosearm – Zuckerfrei – Vegan – Vegetarisch
Tipps
Die Banane kann man auch weglassen, sodann einfach etwas mehr Honigmelone verwenden – der Smoothie wird jedoch etwas weniger cremig, schmeckt aber genauso gut!
Die Verträglichkeit von Fructose-Mengen ist von Person zu Person sehr verschieden, daher unbedingt vorsichtig herantasten, wie und ob zB Honigmelone oder Kokosmilch vertragen werden. Anbei die Fructosegehalt-Angaben:
Lebensmittel (g / 100g Lebensmittel) Fructose Glucose Verhältnis F / G
Honigmelone 1,30 0,62 2,10
Banane 3,40 3,55 0,96
(Quelle: Tabelle über Fruchtzucker- /Sorbit- und Traubenzuckergehalt; fructose.at)
Kurze Erklärung zum G/F Verhältnis:
Wenn das Verhältnis Glukose zu Fruktose größer oder gleich 1 ist, so ist das Lebensmittel bei Fruktoseintoleranz meist verträglich.
